Assalamu’alaikum Apa Kamu sedang|Sedang|Lagi} mencari resep roti sisir ~ metode sponge and dough yang Mantap Cara menyiapkannya tidak terlalu sulit. Tapi Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan Padahal roti sisir ~ metode sponge and dough yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera Kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sisir ~ metode sponge and dough, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti sisir ~ metode sponge and dough enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sisir ~ metode sponge and dough yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Roti Sisir ~ Metode Sponge and Dough memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Sisir ~ Metode Sponge and Dough:

1. Ambil Bahan sponge / starter :
2. Gunakan terigu protein tinggi
3. Gunakan air
4. Ambil gula
5. Sediakan ragi
6. Siapkan Bahan starter/ dough:
7. Sediakan tepung terigu protein tinggi
8. Sediakan susu bubuk
9. Sediakan ragi
10. Gunakan kuning telur
11. Sediakan susu cair
12. Siapkan mentega
13. Ambil garam
14. Gunakan Pewarna kuning (saya ngga pake)
15. Sediakan Olesan
16. Siapkan margarin
17. Siapkan gula halus

Cara memasak Roti Sisir ~ Metode Sponge and Dough:

1. Untuk pembuatan sponge campurkan semua bahan. Aduk-aduk dengan spatula. Tutup adonan dengan kain basah.  Diamkan hingga 1-2 jam.
2. Untuk bahan dough, campurkan terigu, ragi dan susu bubuk. Aduk hingga rata. Campurkan kuning telur dan susu. Uleni hingga rata. Kemudian tambahkan bahan sponge yang sudah mengembang. Uleni hingga setengah kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni lagi hingga kalis elastis.
4. Bagi adonan menjadi 20 bagian, sekitar 32-33 gram. Kemudian bulatkan dan gilas.
5. Lipat dan sedikir tarik memanjang. Tata di loyang yang usdah diolesi margarin dan baking paper. Saya pakai loyang ukuran 22×10×5 cm. Tutup dengan kain basah.
6. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat. Olesi dengan susu cair. Panggang hingga matang. Setelah matang olesi dengan mentega.
7. Pisahkan satu persatu lapisan rotinya.
8. Untuk bahan olesan campurkan gula halus dan margarin. Aduk hingga rata. Oles roti yang telah dipisah2. Bisa ditambin meises ataupun parutan keju.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti Sisir ~ Metode Sponge and Dough yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati