Assalamu’alaikum Apa Anda sedang|Sedang|Lagi} mencari resep ayam bakar bumbu rujak yang menggugah selera Cara menyiapkannya sangat gampang. Tapi Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera Kita.

Banyak hal yang bisa berpengaruh terhadap Cita rasa dari ayam bakar bumbu rujak, yang harus perhatikan adalah mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan bagus, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian yang spesial

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 31 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Sediakan ayam
2. Persiapkan Bahan marinasi ayam:
3. Persiapkan jeruk nipis diperas
4. Sediakan garam
5. Persiapkan merica
6. Siapkan Bumbu halus:
7. Ambil bawang putih
8. Ambil bawang merah
9. Siapkan kemiri disangrai
10. Sediakan jahe, iris
11. Ambil kunyit, iris
12. Gunakan lengkuas, iris
13. Persiapkan terasi
14. Ambil Bahan cabe giling:
15. Gunakan tomat
16. Ambil cabe merah keriting
17. Persiapkan cabe merah rawit
18. Ambil Bahan lainnya:
19. Ambil sereh
20. Persiapkan daun salam
21. Sediakan daun jeruk sobek sobek
22. Gunakan gula merah disisir
23. Sediakan air asam jawa
24. Siapkan santan
25. Sediakan air
26. Siapkan garam
27. Siapkan gula
28. Persiapkan kaldu bubuk
29. Sediakan Pelengkap:
30. Ambil kemangi
31. Gunakan timun

Instruksi untuk buat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Marinasi ayam dengan bahan marinasi. Diamkan minimal 30 menit.
2. Rebus cabe sebentar selama 5 menit lalu blender bersamaan dengan tomat.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga minyak keluar
4. Tambahkan bahan cabe giling yang sudah diblender. Aduk merata dan masak sebentar
5. Masukkan ayam. Aduk merata
6. Tambahkan air asam jawa, gula merah, santan dan air. Aduk sebentar
7. Masukkan garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masak hingga bumbu menyusut
8. Sesekali diaduk ya karena ini masak pakek santan, jangan sampe santannya pecah. Masak hingga air dan santan menyusut atau santan mengeluarkan minyak seperti ini
9. Sebelum dibakar, biasanya aku diemin dulu semalaman biar bumbu semakin meresap
10. Bakar di atas teflon atau grill pan. Olesi dengan bumbu rujak yang kita masak bersamaan dengan ayam. Kalau kalian ingin lebih enak, campur bumbu rujak dengan kecap baru diolesi ke ayam. Bakar ayam hingga matang.
11. Sajikan ayam bersama dengan lalapan.
12. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati