Assalamu’alaikum Apa Anda sedang|Sedang|Lagi} mencari resep ayam rica kemangi yang menggugah selera Cara membuatnya tidak terlalu sulit. Tapi Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar Padahal ayam rica kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera Kita.

Banyak hal yang bisa mempengaruhi Cita rasa dari ayam rica kemangi, yang harus perhatikan adalah mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan bagus, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini dapat jadi suguhan yang spesial

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica Kemangi:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung/pejantan/TG
2. Persiapkan 2 buah jeruk nipis
3. Ambil 2 sdt garam
4. Ambil 1 sdt kaldu ayam
5. Sediakan 1/2 sdt merica
6. Gunakan Bumbu Halus
7. Siapkan 8 siung bawang putih
8. Ambil 7 siung bawang merah
9. Siapkan 6 butir kemiri
10. Persiapkan 2 ruas Jahe
11. Ambil 2 ruas Kunyit
12. Persiapkan 60 gr cabe merah keriting
13. Ambil 80 gr cabe rawit merah
14. Persiapkan 50 ml minyak
15. Siapkan Bahan Pelengkap
16. Gunakan 13 buah cabe rawit merah
17. Ambil 3 ikat daun kemangi
18. Persiapkan 1 batang daun bawang, potong
19. Sediakan 3 lbr daun salam, robek
20. Sediakan 2 batang serai, geprek
21. Siapkan 1 lbr daun pandan, ikat simpul
22. Gunakan 5 lbr daun jeruk
23. Siapkan 1 sdt garam
24. Gunakan 1 sdm gula pasir
25. Gunakan 1 sdt kaldu ayam

Instruksi untuk memasak Ayam Rica Kemangi:

1. Marinasi ayam yang telah dicuci bersih dengan jeruk nipis, kaldu ayam, merica dan garam. Diamkan selama 2 jam.
2. Haluskan kemiri, bawang putih, jahe kunyit dan minyak. Tambahkan cabe keriting merah, rawit merah dan bawang merah, blender hingga halus.
3. Panaskan minyak, goreng ayam yang telah dimarinasi selama 2 jam tadi. Goreng dengan api kecil selama 25 menit hingga warna coklat keemasan, tiriskan.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk aduk rata.
5. Setelah bumbu matang, masukkan ayam, garam, gula, kaldu ayam san daun pandan dengan api besar selama 20 menit.
6. Masukkan cabe rawit, daun bawang dan kemangi, aduk hingga tercampur.
7. Ayam rica kemangi siap disajikan bersama nasi putih.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati