Assalamu’alaikum Apa Anda sedang|Sedang|Lagi} mencari resep angsle yang Mantap Cara membuatnya sangat mudah. Tapi Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar Padahal angsle yang enak harusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera Kita.

Angsle atau wedang angsle adalah makanan khas Jawa Timur yang menyerupai kolak. Penjual angsle tradisional dulu berkeliling kampung hanya pada malam hari, karena angsle yang hangat pas disajikan saat malam hari atau saat hujan. Namun, sekarang banyak penjualan angsle yang berjualan tidak hanya malam hari saja, bahkan sekarang angsle dapat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari angsle, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan angsle yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat angsle sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa menyiapkan Angsle menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Angsle:

1. Ambil Bahan Isi:
2. Sediakan ketan putih
3. Gunakan sagu mutiara
4. Sediakan roti tawar
5. Persiapkan nutrijel kelapa muda, 100 gr gula, 400 air santan kara
6. Ambil Kolang kaling (jika ada, kebetulan ada di kulkas😀)
7. Gunakan kacang sangrai/goreng
8. Sediakan Bahan Kuah:
9. Ambil santan (dari 1 santan kara + 1/2 kelapa parut)
10. Siapkan gula atau sesuai selera
11. Siapkan jahe
12. Gunakan daun pandan
13. Sediakan Garam

Makanan ini berasal dari Malang, dan menyebar ke daerah-daerah di Jawa Timur. Awalnya kuah angsle tidak diberi jahe, namun pada perkembangannya makanan. Kembali lagi dichanel mama Naufal, kali ini saya akan bikin Angsle,Angsle asli Jawa Timur ini enak dimakan anget" dengan cuaca dingin. Wedang angsle merupakan minuman tradisional Jawa Timur yang paling dicari saat malam hari atau ketika cuaca sedang dingin.

Step by step untuk memasak Angsle:

1. Masak ketan yang telah direndam (minimal 1 jam). Saya rendam semalam.
2. Masak sagu mutiara dalam air mendidih selama 10 menit, matikan kompor diamkan dalam panci tertutup selama 30 menit, tambahkan gula sesuai selera masak kembali selama 10 menit hingga matang (mutiara bening)
3. Masak nutrijel dengan air santan kara dan gula. Diamkan hingga set, kerok dengan kerokan degan.
4. Masak kolang kaling, tambahkan gula dan sedikit pewarna.
5. Potong roti tawar kotak- kotak kecil.
6. Kuah: Masak santan dengan gula, beri jahe dan daun pandan.
7. Tata dalam mangkok: ketan, sagu mutiara, degan sintetis, kolang kaling, roti tawar dan kacang. Siram dengan santan panas. Siap disajikan.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Sebab, wedang angsle menggunakan jahe dalam pembuatannya, sehingga membuat badan jadi lebih hangat. Selain jahe, wedang angsle juga menggunakan kuah santan. Angsle ketan kerap dipilih sebagai makanan terbaik saat musim hujan atau cuaca sedang dingin. Kelezatan roti, ketan, kacang hijau, dan sagu mutiara makin lengkap dengan kuah santan hangat. Selain menghangatkan badan, angsle ketan juga cocok untuk mengganjal perut.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan angsle yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!