Assalamu’alaikum Apa Anda sedang|Sedang|Lagi} mencari resep hainan chicken rice yang Mantap Cara membuatnya sangat gampang. Tapi Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan Padahal hainan chicken rice yang enak harusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera Kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hainan chicken rice, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan hainan chicken rice yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan hainan chicken rice sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Hainan Chicken Rice menggunakan 29 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Hainan Chicken Rice:

1. Sediakan Ayam Hainan
2. Persiapkan ayam (tanpa kepala & bersihkan isian perutnya)
3. Ambil garam
4. Siapkan Jeruk nipis
5. Sediakan jahe, kupas dan iris tipis
6. Persiapkan daun bawang, bagian putih dan hijau dipotong kurleb 5cm
7. Gunakan minyak wijen
8. Persiapkan air
9. Gunakan Nasi Hainan
10. Gunakan minyak sayur
11. Persiapkan bawang putih, cincang halus
12. Persiapkan jahe, cincang halus/diparut
13. Gunakan beras
14. Siapkan Air rebusan ayam, atau sesuaikan dengan selera nasi
15. Gunakan minyak wijen
16. Siapkan garam
17. Siapkan Chilli Sauce
18. Sediakan lime juice
19. Siapkan air rebusan ayam
20. Sediakan gula pasir
21. Gunakan saus sambal
22. Siapkan bawang putih
23. Sediakan jahe, dikupas
24. Sediakan Ginger & Garlic Sauce
25. Gunakan minyak sayur/canola
26. Ambil jahe, parut
27. Sediakan bawang putih, cincang halus
28. Ambil white vinegar
29. Persiapkan Garam

Cara membuat Hainan Chicken Rice:

1. Cuci ayam hingga bersih dengan air mengalir, kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam dapur secukupnya. Digosok kulit, dan sela-sela sayap & paha ayamnya supaya kotoran yang tertinggal di pori-pori kulit ayam terangkat, bilas bersih kembali.
2. Isi ayam dengan jahe & daun bawang, masukkan ke panci, tambah garam dan air sampe ayam terendam.
3. Masak hingga air mendidih, kemudian kecilkan api masak hingga ayam empuk. Buang buih putih yang muncul, tapi jangan diaduk yaa.. supaya air rebusan tetap jernih. Tutup panci selama proses memasak
4. Setelah matang, segera angkat ayam dan masukkan ke dalam air+es batu supaya ayam tetap cantik mengkilap 😀. (Note: Usahakan angkat ayam menggunakan 2 sendok besar, jangan dicapit karena biasanya ayam itu empuk banget, nanti takutnya malah jatuh lagi ke air panas trus kena kita dehhh)
5. Angkat ayam dari air es, siram dengan minyak wijen. Ratakan. Potong sesuai selera
6. Nasi Hainan: tumis bawang putih dan jahe hingga harum kemudian masukkan beras, aduk sebentar hingga merata kemudian masukkan ke dalam rice cooker tambahkan air rebusan ayam dan garam
7. Chilli Sauce: campur semua bahan, blender hingga halus. (Note: Dalam resep asli, sauce menggunakan sriracha chilli sauce. Tapi berhubung saya ga punya pake cap 2belibis juga enak aja kok 😀)
8. Ginger & Garlic Sauce: panaskan minyak dalam sauce pan kecil hingga terlihat mulai berasap, matikan api. Masukkan jahe dan bawang putih, aduk sebentar tambahkan garam dan cuka.
9. Air sisa rebusan ayam tambahkan garam, koreksi rasa.
10. Sajikan nasi hainan, ayam dengan sup kaldu diberi tambahan daun bawang & daun ketumbar. Chilli sauce, ginger& garlic sauce, jika suka boleh tambah kecap asin & irisan timun.
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan hainan chicken rice yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati