Assalamu’alaikum Apa Kamu sedang|Sedang|Lagi} mencari resep ayam bakar kalasan khas yogyakarta yang lezat Cara membuatnya sangat mudah. Tapi Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan Padahal ayam bakar kalasan khas yogyakarta yang enak harusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera Kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan khas yogyakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar kalasan khas yogyakarta enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar kalasan khas yogyakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kalasan Khas Yogyakarta memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Kalasan Khas Yogyakarta:

1. Persiapkan paha ayam
2. Sediakan gula merah, sisir halus (sesuai selera)
3. Sediakan lengkuas, geprek
4. Sediakan serai, geprek
5. Sediakan daun salam, robek-robek
6. Persiapkan daun jeruk, robek-robek
7. Gunakan kecap manis (sesuai selera)
8. Gunakan asam jawa
9. Siapkan air kelapa
10. Sediakan santan dengan kekentalan sedang
11. Persiapkan ● Bumbu halus:
12. Ambil bawang putih
13. Ambil bawang merah
14. Ambil merica butiran
15. Persiapkan jintan
16. Siapkan kemiri
17. Gunakan ketumbar
18. Persiapkan garam halus
19. Ambil masako ayam

Cara membuat Ayam Bakar Kalasan Khas Yogyakarta:

1. Ini bumbu-bumbunya, moms.
2. Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Tambahkan gula merah, asam jawa serta kecap manis Tambahkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna. Lalu tuangkan air kelapa dan masak hingga air agak menyusut. Setelah itu tambahkan santan dan masak sampai kuah mengental.
3. Setelah kuah mengental tambahkan masako dan garam. Aduk² dan matikan kompor.
4. Panaskan panggangan diatas kompor ataupun ditempat pembakaran. Oles permukaan panggangan dengan minyak dan sedikit margarin dan letakkan ayam. Sesekali oleskan kuah yang mengental tadi. Jangan lupa dibolak-balik yah, moms.
5. Rasanya enak deh manis-manis gitu sajikan dengan sambal limau 🤭
6. Sambal lamongan (lihat resep)
7. Sambal bawang kencur khas kedu selatan. (lihat resep)
8. Sambal kecap khas medan (lihat resep)
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Kalasan Khas Yogyakarta yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat menikmati