Assalamu’alaikum Apa Anda sedang|Sedang|Lagi} mencari resep roti sisir mentega yang menarik Cara menyiapkannya sangat gampang. Tapi Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar Padahal roti sisir mentega yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera Kita.

Ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi Cita rasa dari roti sisir mentega, yang harus perhatikan adalah pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan bagus, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti sisir mentega yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian yang istimewa

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sisir mentega yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Roti Sisir Mentega menggunakan 19 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Sisir Mentega:

1. Sediakan Bahan A
2. Sediakan terigu protein tinggi
3. Siapkan terigu protein sedang
4. Gunakan susu bubuk
5. Siapkan gula pasir (resep asli 60 gram)
6. Siapkan ragi instan
7. Sediakan telur utuh
8. Siapkan kuning telur
9. Siapkan Bahan B
10. Ambil susu cair
11. Ambil Bahan C
12. Persiapkan butter (saya 25 gr butter, 25 gr margarin)
13. Ambil garam (jika pakai full butter 1 sdt)
14. Ambil Olesan (cairkan)
15. Ambil margarin (takaran sesuai kebutuhan)
16. Persiapkan butter (takaran sesuai kebutuhan)
17. Persiapkan Taburan
18. Sediakan gula halus
19. Gunakan gula pasir

Cara membuat Roti Sisir Mentega:

1. Masukkan semua bahan A kedalam wadah lalu aduk dengan tangan hingga berbulir. Kemudian tuang Bahan B sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Jika tekstur adonan sudah pas, hentikan penambahan susu.
2. Setelah kalis tambahkan Bahan C. Uleni lagi sampai elastis. Tutup wadah dengan wrap dan diamkan selama 20 menit (saya 35 menit).
3. Setelah mengembang kempeskan adonan.
4. Potong dan bagi adonan dengan berat masing masing 40 gram. (resep asli jadi 16 buah. Saya cuma jadi 15 karena ukuran tidak persis sama😅). Istirahatkan selama 5 menit.
5. Ambil 1 bulatan, gilas separuh bagian.
6. Balikkan adonan, lebarkan bagian bawahnya. Setelah itu gulung sambil dipadatkan lalu pilin memanjang dengan bagian tengah lebih gembung.
7. Letakkan di loyang yang sudah dialasi baking paper dan dioles margarin. Tutup dengan kain dan diamkan hingga mengembang (saya sekitar 70 menit)
8. Setelah mengembang, oles dengan susu evaporasi atau susu cair. Sementara itu panaskan oven dengan suhu 180°.
9. Panggang selama 20 menit atau hingga matang kecokelatan.
10. Setelah matang, dalam keadaan panas olesi permukaanya dengan margarin. Keluarkan roti dari loyang kemudian dinginkan di rak.
11. Setelah dingin, pisahkan roti sisir sepasang demi sepasang. Oles dengan bahan olesan lalu taburi dengan gula halus dan gula pasir. Biarkan meresap.
12. Bungkus dengan plastik tertutup agar awet empuk.
13. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti sisir mentega yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!