Assalamu’alaikum Apa Kamu sedang|Sedang|Lagi} mencari resep nasi hainan / hainanese chicken rice yang enak Cara menyiapkannya sangat gampang. Tapi Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar Padahal nasi hainan / hainanese chicken rice yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera Kita.

Ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi Cita rasa dari nasi hainan / hainanese chicken rice, yang harus perhatikan adalah mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan bagus, hingga cara meraciknya dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi hainan / hainanese chicken rice enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang istimewa

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi hainan / hainanese chicken rice yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Hainan / Hainanese Chicken Rice memakai 37 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Hainan / Hainanese Chicken Rice:

1. Sediakan STEP 1 Kaldu Ayam
2. Siapkan ayam kampung
3. Ambil Air jeruk nipis
4. Siapkan bawang putih geprek
5. Ambil jahe
6. Siapkan Air matang agak banyak (aku kira2 1.5-2L)
7. Gunakan STEP 2 Nasi hainan
8. Gunakan beras (aku pandan wangi)
9. Sediakan garam (atau sesuai selera)
10. Gunakan jahe dicincang halus
11. Gunakan bawang putih cincang halus
12. Sediakan mentega
13. Siapkan minyak wijen
14. Ambil kaldu jamur
15. Sediakan kecap asin
16. Siapkan merica
17. Sediakan kecap manis(boleh skip, ini untuk warna supaya ga pucat)
18. Siapkan air kaldu sisa rebusan ayam
19. Sediakan STEP 3 Kuah baso
20. Sediakan Sisa kuah kaldu ayam
21. Sediakan Baso sapi / baso ikan
22. Siapkan Sawi putih / tofu
23. Persiapkan Merica
24. Gunakan Garam
25. Sediakan Bawang daun
26. Ambil STEP 4 Sambal jahe
27. Sediakan cabe rawit merah haluskan
28. Persiapkan baput haluskan
29. Gunakan jahe haluskan
30. Sediakan Garam
31. Sediakan Kaldu bubuk
32. Siapkan air
33. Persiapkan Pelengkap
34. Persiapkan Bawang putih goreng
35. Siapkan Kecap asin dg potongan rawit
36. Ambil Timun
37. Siapkan Telur pindang (resep akan saya share terpisah)

Instruksi untuk memasak Nasi Hainan / Hainanese Chicken Rice:

1. Cuci bersih ayam yg sudah dibaluri jeruk nipis. Didihkan air lalu rebus ayam bersama jahe dan baput. Masak kurang lebih 1 jam sampai ayam mengeluarkan minyak, buang buih pada kaldunya. Sisihkan ayam di piring saji (nantinya akan dibuat ayam pek cam kee, lihat di resep lainnya yg akan saya share terpisah)
2. Cuci bersih beras seperti biasa, lalu panaskan wajan, tumis baput dan jahe cincang dengan mentega dan minyak wijen sampai harum, masukkan beras, tumis sampai meresap, lalu tambahkan kuah kaldu ayam. Aduk rata tambahkan bumbu nasi hainan lainnya lalu tutup. Masak di api kecil hingga air meresap, matikan api. Tutup beras tersebut sekitar 10menit supaya tanak. Siapkan dandang sampai air mendidih masukkan tumisan beras dan kukus di dandang sekitar 40menit sampai nasi hainan matang.
3. Sisa air kaldu ayam, pakai untuk merebus baso dan sawi putih. Tambahkan merica dan garam, masak hingga matang. terakhir tambahkan potongan bawang daun.
4. Buat sambal jahe, tumis semua bumbu halus hingga harum, tambahkan air lalu masukkan garam dan kaldu bubuk.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Hainan / Hainanese Chicken Rice yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!