Assalamu’alaikum Apa Kamu sedang|Sedang|Lagi} mencari resep roti sisir super empuk yang menggugah selera Cara membuatnya tidak terlalu sulit. Tapi Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar Padahal roti sisir super empuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera Kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sisir super empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti sisir super empuk yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti sisir super empuk yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Roti Sisir Super Empuk menggunakan 12 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Sisir Super Empuk:

1. Persiapkan Bahan A
2. Gunakan 400 gr terigu protein tinggi (cakra kembar)
3. Persiapkan 50 gr terigu protein sedang (segitiga biru)
4. Gunakan 100 gr gula pasir
5. Persiapkan 20 gr susu bubuk
6. Siapkan 10 gr Ragi Instan Mauri-pan
7. Sediakan 1 Telur Utuh + 1 kuning telur
8. Persiapkan 140 gr susu cair dingin
9. Ambil 100 gr air es (aku mix dgn es batu yg dihancurkan)
10. Persiapkan Bahan B
11. Gunakan 75 gr butter
12. Ambil 7 gr garam

Cara memasak Roti Sisir Super Empuk:

1. Siapkan 2 buah loyang roti sisir ukuran 24x11x5, oles dengan margarine/ butter.
2. Bahan A, campur bahan kering, mixer dengan kecepatan sedang, lalu masukkan bahan cair. Uleni hingga gula larut ½ kalis.
3. Masukkan bahan B, uleni hingga kalis elastis, test window pane (kalau adonan dibentangkan hasilnya elastis dan tidak sobek).
4. Potong2 timbang adonan 35 gr × 24 pcs (1 loyang roti sisir = 12 pcs adonan).
5. Rounding,istirahatkan 45 menit ( tutup adonan dgn plastik/ kain lembab supaya permukaan adonan tdk kering.
6. Gilas adonan, buang udaranya, lipat adonan (setengah lingkaran), susun dlm loyang roti sisir (posisi ujung lipatan di dasar loyang).
7. Proofing hingga mengembang (dicek jangan sampai overprooof, tinggi adonan kira2 cukup setengah loyang, waktu dioven akan mengembang lg).
8. Oles dengan susu evaporasi.
9. Panggang dgn suhu -/+ 170 - 190 °C selama 20-25 menit (disesuaikan oven masing2 ya).
10. Angkat dr oven, saat masih panas, oles dgn butter /margarine biar permukaan roti cakep mengkilap.
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Sisir Super Empuk yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!